ΜΗΛΟΠΙΤΑ ΜΕ 5 ΥΛΙΚΑ

Συνταγή της Ελπίδας Ζωγραφίδου

Σήμερα θα δούμε μια πολύ νόστιμη και οικονομική μηλόπιτα. Μέσα σε πολύ σύντομο χρονικό διάστημα και με ελάχιστα υλικά, μπορείτε να απολαύσετε μια πεντανόστιμη μηλόπιτα.

Τα υλικά που θα χρειαστούμε είναι:

4 κόκκινα μήλα, κομμένα σε φέτες
3 αυγά
3 φλιτζανάκια του ελληνικού ζάχαρη (για την ζύμη), + 1 κούπα του τσαγιού ζάχαρη (για τα μήλα)
3 φλιτζανάκια του ελληνικού, αλεύρι γ.ο.χ
2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
------------------------------------------------------------------
1 φλιτζανάκι του ελληνικού, κανέλα (προαιρετικά)



Εκτέλεση:

Προθερμαίνουμε τον φούρνο μας στους 200 βαθμούς στον αέρα.

Βάζουμε τα μήλα σε ένα πυρέξ, ρίχνουμε από πάνω την μια κούπα ζάχαρη και ψήνουμε για περίπου 10-15 λεπτά,  ώσπου να λιώσει η ζάχαρη.

Σε ένα μπολ ρίχνουμε τα αυγά, την ζάχαρη, το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ (αν θέλουμε προσθέτουμε και κανέλα), χτυπάμε με ένα πιρούνι ώσπου να αφρατέψει το μείγμα μας.

Μόλις είναι έτοιμο το ρίχνουμε πάνω από τα ψημένα μήλα μας και ψήνουμε για περίπου 20 λεπτά, να πάρει ωραίο χρυσαφένιο χρώμα. 

Η μηλόπιτα μας είναι έτοιμη, αφήνουμε λίγο να κρυώσει, κόβουμε σε κομμάτια και σερβίρουμε ανάποδα ώστε τα μήλα μας να είναι από πάνω. 

Σας ευχαριστώ πολύ, σας εύχομαι καλή επιτυχία και καλή απόλαυση!!!